Programma

15 sabato

16 domenica

Cucina d'autore

Mixology

Pizza d'autore

Scuola di cucina

Tasting

Workshop

Ore 11:00 palco
masterclass

pairing
bartender Marco Lorusso
chef Vitantonio Lombardo

Mixology

Gratuito fino a esaurimento posti

Ore 11:00 Sala
Masterclass

chef Vitantonio Lombardo
Ristorante Vitantonio Lombardo, Matera
1 stella Michelin

Cucina d'autore

Gratuito fino a esaurimento posti

Ore 12:00 palco
Masterclass

pairing
bartender Alex D'Aloia
Chef Andrea Catalano

Mixology

Gratuito fino a esaurimento posti

Ore 12:00 Palco
masterclass

Chef Andrea Catalano
Ristorante Dissapore, Carovigno (BR)
1 stella michelin

Cucina d'autore

Gratuito fino a esaurimento posti

Ore 12:15 sala blu
tasting

IN CUCINA CON LO CHEF: CELSO LAFORGIA
cooking show e degustazione: L'Assassina

Tasting

Prenotazione
Disponibile a breve

Ore 13:00 palco
Masterclass

pairing
bartender Nacho Pappagallo
Pizzaiolo Francesco Pellegrino

Mixology

Gratuito fino a esaurimento posti

Ore 13:00 Sala
Masterclass

Pizzaiolo Francesco Pellegrino
Pizzeria Levante, Altamura (Ba)
2 spicchi gambero rosso

Pizza d'autore

Gratuito fino a esaurimento posti

Ore 14:00 AREA RISTORO

PAUSA PRANZO
AREA RISTORO

A pagamento

Ore 15:00 palco
Masterclass

pairing
bartender Paolo Scialpi
Chef Leonardo D'Ingeo

Mixology

Gratuito fino a esaurimento posti

Ore 15:00 Palco
masterclass

Chef Leonardo D'Ingeo
Ristorante Fràn, Torre Chianca (LE)

Cucina d'autore

Gratuito fino a esaurimento posti

Ore 16:00 Palco
Masterclass

PAIRING
bartender Gianvito NicolettiI
Chef Domingo Schingaro

Mixology

Gratuito fino a esaurimento posti

Ore 16:00 Sala
Masterclass

Chef Domingo Schingaro
Ristorante due camini, borgo egnazia, Savelletri (BR)
1 stella Michelin

Cucina d'autore

Gratuito fino a esaurimento posti

Ore 17:00 Sala
masterclass

chef Domenico Paolicelli e Nicola Stella
Ristorante Myricae, Matera

Cucina d'autore

Gratuito fino a esaurimento posti

Ore 17:15 SALA BLU
TASTING

WINE TASTING a cura del
Consorzio Tutela Vini Matera DOC

Tasting

Prenotazione
Disponibile a breve

Ore 18:00 sala blu
tasting

In cucina con il produttore: cooking show e degustazione con prodotti a base tartufo
Az. Sassone Tartufi

Tasting

Prenotazione
Disponibile a breve