Sono il figlio di un contadino pugliese, custode di una tradizione preziosa che mio padre ha trasmesso a me, proprio come mio nonno fece con lui. Nella mia terra funziona così, siamo orgogliosi e gelosi della storia che ci lega da generazioni e cerchiamo di raccontarla attraverso il nostro lavoro. La mia passione per la pizza è una storia che inizia proprio dal profondo amore che nutro per la mia terra.