Nato a Cerignola, Michele Upupa ha trasformato la sua passione per il bartending in un viaggio senza confini. Da Londra all'Australia, passando per l'Asia, ha esplorato culture, sapori e tecniche che oggi si riflettono nei suoi cocktail. Oggi è proprietario e bartender dello Speakeasy e del Monkey Punch, due punti di riferimento per la miscelazione a Bari. Sempre alla ricerca del drink perfetto (e magari di una storia da raccontare), partecipa al Cultural Festival di Matera per condividere la sua visione: il cocktail come esperienza culturale, fatta di tecnica, creatività e un pizzico di avventura.