Leonardo D'ingeo, 30 anni, originario di Corato, cittadina del nord barese. Attratto fin da piccolo dalla gastronomia che regnava in famiglia con l'arte casearia, percorso iniziato dal nonno Leonardo D'Ingeo senior e successivamente dal padre Luigi in giro per il mondo. Leonardo inizia i suoi studi presso l'IPSSAR di Molfetta e l'IPEOA di Vieste, muovendo già i primi passi in cucina durante gli studi. Tra le tante esperienze, quelle più importanti sono quelle con Antonio Bufi a le "Giare" di Bari e all'Atelier d e Joel Robuchon Saint Germain 2 stelle Michelin di Parigi e come chef per quattro anni da Carico Milano. Tornato a casa nel Maggio del 2024, ricco di sogni e progetti per portare avanti un nuovo concetto di ristorazione e visione nella propria Puglia, dopo le forti esperienze fatte fuori negli anni precedenti. Al momento è Executive Chef di "Fràn Restaurant", ristorante fine dining all'interno di Masseria Francescani a Lecce .Nel Giugno del 2024 fonda "Dielle" by Leonardo D'ingeo, un progetto itinerante che prenderà vita nei prossimi mesi. Una cucina acida, frizzante, dal gusto complesso ma allo stesso tempo equilibrato.Con queste punte Leonardo esprime la sua personalità. Appassionato di musica techno e fotografia, Leonardo unisce li bit e l'occhio fotografico con isuoi piatti, l'arte visiva e il lifestyle.